Rheology and sensorial properties in traditional and plant-based (vegan) shortbread
['Khalifa Mohamed', 'Peter Jenkins', 'Mónica S. N. Oliveira', 'Juliane Simmchen']
/
Physics of Fluids
/ Vol. 37
/ No. 3
まだレビューは投稿されていません。あなたが最初のレビューを書きませんか？